博多若杉「もつ鍋」「水炊き」の通販・取扱店を調べました

2018/10/27 お取り寄せグルメ

博多若杉

博多若杉の「もつ鍋」はどこで買えるのか？どこで買うのがお得なのか？通販・取扱店舗を調べました。口コミや他の商品との比較など、購入前に知っておきたいことも全部調べましたので参考にどうぞ。では、いってみましょう。
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博多若杉 もつ鍋を買うならココ！販売店比較

通販サイト・ネットショップ

博多若杉での通販は、商品の種類が最も多い博多若杉公式サイトがオススメです。もつ鍋・水炊き・牛テール鍋・炊き餃子・ホルモン焼き・牛すじカレー全ての商品が購入できます。

ショップ名取扱い商品
博多若杉 公式サイトもつ鍋・水炊き・牛テール鍋・炊きギョウザ・ホルモン焼き・カレー
楽天市場もつ鍋・水炊き・牛テール鍋・炊きギョウザ・カレー
Yahoo!ショッピングもつ鍋・水炊き・炊きギョウザ・カレー
Amazonもつ鍋

実店舗での取扱店

店舗名住所
もつ鍋・水炊き 博多若杉・住所：福岡市博多区中洲4-1-10 内山第45ビル1階(地図)
・営業時間
　平日：17:00〜23:00（L.O. 22:00）
　金土祝前日：17:00〜24:00（L.O. 23:00）
・定休日：火曜日

博多若杉の商品ラインナップ

牛もつ鍋


博多若杉 牛もつ鍋

国産牛3種類のミックスが人気の理由。ミックスホルモンだから表現できる博多もつ鍋の神髄。昨今のお取り寄せでは「小腸のみ」のもつ鍋が主流のようですが、博多では、もつ本来の美味しさを実感できる数種類のミックスが王道です。若杉が選択するホルモンは3種類。飽きることのない、リピートされ続けるもつ鍋の魅力がつまったホルモンです。「醤油味」「みそ味」「胡麻坦々もつ鍋」「あごだし醤油」「塩とんこつ味」の5種類から選べるスープも人気の秘密です。

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厚切り小腸もつ鍋


博多若杉 厚切り小腸もつ鍋

「あのぷりっぷり小腸のみの博多もつ鍋が食べたい」「若杉のスープが好きだけどミックスホルモンが苦手」とのお客様の声にお応えして、販売を決定しました。このセットで使用するのは、厳選されたコラーゲンたっぷりのジューシーホルモンです。とろける脂の美味しさと、国産牛の甘味、やわらかい触感を存分にお楽しみください。

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ポン酢もつ鍋


博多若杉 ポン酢もつ鍋

ポン酢もつ鍋は、博多の水炊きをイメージして作られました。博多水炊きは極上の鶏ガラスープを湯のみで飲みながら、取り皿には具材だけを移し、水炊き専用ポン酢で食します。これと同様に、このポン酢もつ鍋も、スープは水炊きと同じ鶏ガラからしっかり炊きだした最上級のスープです。具材のみをとりわけ、もつ鍋専用ポン酢でいただきます。

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水炊き


博多若杉 水炊き

博多若杉では、鮮度を最重要項目として福岡や近郊佐賀の鶏肉を使用しています。また、水炊きのスープの原料は、鶏と塩のみに限定し、弱火で長時間、丁寧に炊き上げることで雑味を抑え、半透明な上品なスープに仕上げています。一羽からとれるスープの量を約半量まで制限することで完成したスープは既存のスープ濃度を大きく上回り、鶏の旨味が凝縮したスープに仕上がりました。化学調味料不使用の純鶏スープは、雑炊をお召し上がりの際には唇まわりのぺたぺたとした鶏由来コラーゲンを体感いただけます。

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プレミアム水炊き


博多若杉 プレミアム水炊き

通常の水炊きとの違いは、鶏肉に福岡県産「はかた一番どり」を、スープに「博多若杉プレミアム純生水炊きスープ」した点です。はかた一番どりは、福岡県産の地鶏「さざなみ」とホワイトロックを掛け合わせた、福岡を代表する銘柄で、うま味成分の量ときめ細かい肉質が特徴です。

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牛テール鍋


博多若杉 牛テール鍋

牛テール鍋<は、ホルモンは苦手だけど一緒に鍋を囲みたいというお客様の声から生まれたメニューです。専用牛骨スープ作りに1年半の歳月をかけ完成しました。

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炊きギョウザ


博多若杉 炊きギョウザ

実店舗「もつ鍋研究室若杉」のサブメニュー部門注文数No.1のメニューです。餃子と小籠包の良いとこどりをしたイメージの商品です。もっちりをした食感にスープがしみこみ、具からもスープが溢れます。

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ホルモン焼き


博多若杉 ホルモン焼き

もつ鍋よりも純粋な「極みもつ」を堪能できる「丸腸」「小腸」「シマ腸」「鶏肉」「豚トロ」の博多ホルモン焼きのセット。選べるタレは、「特製塩タレ」「特製甘辛タレの2種類からお好みで選べます。販売累計30,000食セットを突破した人気商品です。

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博多若杉のカレー


博多若杉のカレー

博多若杉の厨房では、8～9時間かけて手間をかけた「仕込み」が行われます。この長い仕込み時間を利用してつくられる、博多若杉のまかないメニューは、同じように時間をかけて、じっくり作られることがあります。その中でも、リクエストが一番多いのが、牛すじカレー。「鍋屋」である博多若杉のメニューに登場することはありませんが、一部常連のお客様に「裏メニュー」として、認識していただき、ご予約時に確認してから来店されるお客様もいらっしゃるほとです。そんな「裏メニュー人気のNo.1」のカレーが、お取り寄せ商品として登場しました。「牛すじカレー」の他「豚うまカレー」「鶏とまとバターカレー」の3種類から選べます。

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もつ鍋の作り方

【レシピ】もつ鍋・水炊き博多若杉のもつ鍋の作り方
(1)調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
(2) 解凍したスープを鍋にかけ、沸騰したら、ホルモンを入れます。
(3)キャベツ（目安100g）、ニラ（目安50g）を鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
(4)ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろです。

水炊きの作り方

【レシピ】もつ鍋・水炊き博多若杉の水炊きの作り方
(1)調理する前日に具材を冷蔵庫に移し、芯まで十分に解凍して下さい。
(2)スープを火にかけ沸騰したら、湯呑みに移し小葱を浮かべ、スープを味わいます。
(3)鶏肉を霜降りにし表面を水洗いします。沸いたスープにつくねを団子状に丸めて入れ、次にした処理した鶏肉を入れます。そこから4～5分程加熱し、
お肉に8分ほど火が通ったら、火の通りにくいものから入れ、ここから3～4分、お野菜の食間の残る程度で完成です。
(4)お椀に水炊きポン酢を入れ、各種ぐらいを知れてお召し上がりください。
(5)具材をキレイに取り分けたら雑炊(おじや)をお召し上がりください。ご飯が浸る程度の量で調整し、3分ほど炊きます。火を止めて卵を流し人混ぜ。卵は半熟程度が食べごろ。

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博多若杉 もつ鍋の口コミ・評判・評価

博多若杉プレミアム水炊き

博多若杉でもつ鍋を購入した方の口コミを紹介します。

A さん
初めての利用でしたが、問題なく利用できました。
B さん
冬の寒い時に何度となく購入させていただきました。夏場の鍋もいいかなと。冷凍品で日にち指定全く問題ありません。
C さん
もつがぷりっぷりで汁も美味しかったです。 麺がついていたので、翌日もつラーメンをして食べました。
D さん
楽天ショップオブザイヤーのジャンル賞を 何度も受賞なさっているショップ。
E さん
先程、○○ナンデスというテレビ番組で、楽天全国鍋お取り寄せランキングという特集を放送していて 1位・2位を若杉が独占していました。
F さん
あのあっさりめ、かつ濃厚なスープ・・美味しいですよね
G さん
あっさり醤油のスープはクセがなく、お野菜も美味しく頂けました。鳥のつくねを入れてボリュームアップしました。
H さん
もつ鍋を購入。冷凍で届きます。梱包は丁寧です。
I さん
塩としょうゆを購入しましたが、どちらも家庭では出せない味のお出汁でおいしくいただきました。同梱のちゃんぽん麺もおいしかったです。ただ、モツの量は決して多くないのでたくさん食べたい方は追加注文するとよいでしょう。臭みもないおいしいモツだと思います。
J さん
若杉はスープがいろいろあって選べるのがいいです。一緒に送られてくるパンフレットにはもつ鍋や水炊きの作り方や焼き鳥の美味しい焼き方など解説が載っていてわかりやすいです。
K さん
商品解凍用のジップロックを付けてくれる等、心遣いも利いています。
L さん
このショップさんがいつも一番野菜を大切に扱っている気がする。手を抜かない。シャキッとしたまま届く。最悪、青野菜の先がしなびて届くショップさんもあるが、ここはそのようなことも一度もない。
M さん
もつ煮込みが大好きな旦那に、本場のもつ鍋を食べさせてあげたくて、もつ鍋お試しセットを購入してみました。

twitterでの博多若杉の口コミ


インスタグラムでの博多若杉の口コミ


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博多若杉 Q&A

Q.注文後商品はいつ発送されますか？

基本的には、ご注文より２～５日以内にヤマト運輸での発送となります。セール等の場合は、商品によって発注日が異なります。買い物カゴ付近の出荷予定をご確認ください。

Q.発送から到着までどれくらいかかりますか？

・九州（沖縄を除く）・中国地方：発送日の翌日お届け
・上記以外の地域：発送日の翌々日お届け
※一部地域・離島は3日以上かかります事ご了承ください

Q.急ぎで商品を送ってもらうことはできますか？

ご注文の際、お急ぎの旨を備考欄に記入いただけますと、可能な限り対応を致します。(ご希望に添えない事もございますので、ご了承ください。)

Q.贈り物なのですが、金額がわかるものは入っていますか？

金額が分かるものは同封いたしませんので、ご安心ください。

Q.領収書の発行は可能ですか？

領収書はご依頼頂ければ、発行いたします。ご注文の際の備考欄にお書き添えください。
※ギフトなど、商品お届け先がご注文者様と異なる場合、領収書のみご注文者様にお送りいたします。

Q.どのような支払方法が選べるのでしょうか？

クレジットカード払い・代金引換・銀行振込・コンビニ後払い・楽天バンク・楽天Ｅｄｙが使用できます。

Q.注文内容の変更・キャンセルは可能ですか？

メール・お電話で連絡を頂けますと対応いたします。
※ご連絡のタイミングによっては承る事ができない場合もございます。ご了承ください。

Q.商品の返品は可能ですか？

・返品・交換は商品到着後３日以内にまずはメール・お電話で連絡をお願いいたします。
・商品の欠損等の場合は当社が返送料・手数料を負担させて頂きます。
・返品商品到着確認後７日以内にご指定口座にお振込いたします。
※ご注文間違いや個数間違い等お客様理由の返品・交換に関しましては、生鮮品につきご遠慮願うことをご了承下さい。

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博多若杉はどんなお店ですか？

福岡市中洲の博多若杉実店舗

若杉は、1981年に福岡県志免町にて創業した、もつ鍋・水炊き専門店です。35年間地域のお客様に愛され続け、お取り寄せ事業開始後は全国のお客様にもご利用いただけるお店となりました。「2013年・2014年楽天グルメ大賞受賞」「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー３回受賞」「おとりよせネット　みんなが選ぶベストお取り寄せ準大賞」など、各通販モールでも数々の賞を受賞し、博多の食文化を発信する代表的なお店となり、福岡市博多区中洲・福岡市中央区大名にも出店し、通販事業同様に全国のお客様にご愛顧いただいています。

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会社概要

・株式会社Skyward
・本社工場：福岡県中間市中底井野１１６４－４
・1981年：福岡県志免町にて創業
・2013年：楽天グルメ大賞受賞
・2014年：楽天グルメ大賞受賞
・2015年：実店舗を福岡市博多区中洲へ移転
・2017年：福岡市中央区大名に出店
・ブランドサイト
・公式Facebookページ
・公式インスタグラム
・公式twitter
・Youtubeチャンネル

博多若杉 もつ鍋が紹介されたテレビ番組

博多若杉のもつ鍋は次のテレビ番組で紹介されました。

・ZIP！(日本テレビ)　2017年12月7日（木）
・ヒルナンデス！(日本テレビ)2017年6月28日（水）
・チャージ730！(テレビ東京)2015年11月12日（木）
・ヒルナンデス！(日本テレビ)2015年11月6日（金）
・ヒルナンデス！(日本テレビ)2015年2月20日（金）
・あのニュースで得する人損する人(日本テレビ)2015年1月15日
・ヒルナンデス！(日本テレビ)2014年12月1日（月）
・ノンストップ！(フジテレビ)2014年11月18日（火）
・ヒルナンデス！(日本テレビ)2014年1月20日（月）
・みんなが買っているモノはこれだ！2012(テレビ東京)2012年11月18日
・Oha！4 NEWS LIVE(日本テレビ)2011年2月4日

博多若杉 もつ鍋はここで買うのがベスト

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