明太子

福岡の明太子メーカー 8社まとめ

島本の辛子明太子

このサイトで紹介する福岡の明太子メーカーの一覧です。
現在、福岡市とその近郊のメーカーを6社、北九州のメーカーを1社紹介しています。

福岡の明太子メーカー

ふくや

ふくやふくや

ふくやは、昭和23年(1948)創業の老舗明太子メーカーです。「原点の味」を守りつつ、明太子を加工した様々な商品を開発しています。

「ふくや」はこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社ふくや
  • 住所:福岡県福岡市博多区中洲2-6-10
  • 創業:昭和23年(1948)
  • ラインナップ:家庭用明太子、贈答用明太子、味の明太子「復刻」、減塩商品、めんツナかんかん、缶明太子油漬け、ツブチューブ、マイラベルかんかん
「ふくや」の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
ふくや 天神店
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福さ屋

福さ屋福さ屋

福さ屋は、昭和51年(1976)創業の明太子メーカー。魚醤から作られた調味液を漬け込みに使っていることが特徴です。

福さ屋はこんなメーカーです
  • 会社名:福さ屋株式会社
  • 住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-14
  • 創業:昭和51年(1976)
  • ラインナップ:有色辛子めんたい、無着色辛子めんたい、切れ子めんたい、贈答用めんたい、ホームパイミニ 辛子めんたい風味、辛子めんたい風ふりかけ
福さ屋の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
福さ屋
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やまや

やまや
やまや

やまやの明太子は、「真子」を塩蔵した「たらこ」を、厳選した4つの素材による「匠のたれ」に漬け込み168時間じっくりと寝かせていることが特徴です。「匠のたれ」は、お酒をベースに昆布と唐辛子を加え、「柚子こしょう」が香りを添えます。

「やまや」はこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社やまやコミュニケーションズ
  • 住所:福岡市東区松島五丁目27番5号
  • 創業:昭和49年(1974)
  • ラインナップ:家庭用明太子、贈答用明太子、辛子明太子 美味、あっぱれ明太子、うちのめんたいくずれっ子、博多の幸 うまだし、からし高菜
「やまや」の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
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島本

島本島本

島本食品の明太子は、素材の魅力を活かすために無着色かつ必要最低限の調味料で昔ながらの製法で丁寧に作っていることが特徴です。製造直販であるため、通販以外では福岡でしか買えない明太子です。

島本はこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社島本食品
  • 本社:福岡県糟屋郡新宮町夜臼2-9-1
  • 住所:昭和51年(1976)
  • ラインナップ:オリジナル辛子明太子、切れ子、めんたいマヨネーズ、ギフトセット、鮭めんたい、イカめんたい
島本の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
島本の辛子明太子
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かねふく

かねふくかねふく

かねふくは、昭和46年(1971)創業の明太子メーカー。産地で漁獲されたスケトウダラの卵の調達、塩漬け、明太子への加工まで一貫して自社で管理していることが特徴です。

「かねふく」とこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社かねふく
  • 住所:福岡県福岡市東区馬出4-8-21
  • 創業:昭和46年(1971)前身である東福水産(株)創立
  • ラインナップ:贈答向けめんたい、家庭用めんたい、できたて生明太子、たらこ、パスタソース、明太もつ鍋、生めんたいマヨネーズタイプなど
「かねふく」の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
かねふく 明太子
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稚加榮

稚加榮稚加榮

稚加榮(ちかえ)は、昭和36年創業の福岡の料亭です。昭和59年から、料亭ならではの味付けにこだわった辛子明太子の製造販売を行っています。

稚加榮はこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社稚加榮
  • 住所:福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17
  • 創業:昭和36年(1961)
  • ラインナップ:お徳用辛子明太子切子、ご贈答用辛子明太子、昆布漬辛子めんたいこ、辛口辛子めんたいこ、いか明太子、つぶ出し辛子明太子
稚加榮の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
博多料亭 稚加榮
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博多ふくいち

博多ふくいち博多ふくいち

博多ふくいちは、「農林水産大臣賞」「モンドセレクション最高金賞受賞」「iTQi二つ星」を受賞する明太子メーカーです。

「博多ふくいち」とこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社博多ふくいち
  • 住所:福岡県糟屋郡新宮町下府1640番3号
  • 創業:平成元年(1989)
  • ラインナップ:お試し用 切れ子明太子、ご家庭用明太子 つぶっこ、贈答用 炙り明太子、贈答用 桶入り明太子
「博多ふくいち」の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
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北九州の明太子メーカー

かば田

かば田
かば田

かば田は大正10年創業の北九州市八幡の辛子明太子のメーカー。漬物製造がルーツであるため、昆布のだしで明太子に味付けする「昆布漬け辛子明太子」が特徴です。

かば田はこんなメーカーです
  • 会社名:株式会社かば田食品
  • 住所:福岡県北九州市八幡西区八枝5-4-52
  • 創業:大正10年(1921)
  • ラインナップ:初回限定のお得な商品「初割企画」、ギフト・贈答用の明太子、昆布漬辛子めんたい「雷」、明太子切れ子、めんたい入り 辛子高菜、いわし明太
かば田の明太子の詳細はこのページに詳しく書きました
かば田
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